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Projet jus de pommes

Posted by on décembre 11, 2017

Au lieu de laisser les pommes pourrir, nous avons décidé de leur donner une seconde vie…

En octobre notre groupe scolaire et la classe ULIS du collège Pierre Adt sommes allés dans un verger à Farschviller pour cueillir des pommes.

 

Nous avons récolté une tonne de pommes que nous avons stockées au collège!

Le « camion qui presse » est arrivé au collège.

 

Dans ce camion toutes les étapes de fabrication du jus de pommes sont faites :

  1. lavage
  2. broyage
  3. pressage
  4. filtrage
  5. pasteurisation
  6. remplissage

 

 

Nous  avons cherché les pommes stockées  dans  un  local puis nous avons versé  les pommes au fur  et  à mesure dans une sorte d’ascenseur.  Les pommes  partent  pour le lavage …

 

 

Après les étapes du broyage et du pressage, nous avons jeté les restes.

 

 

C’est l’étape du remplissage, la machine fait un vide d’air et met 3 litres de jus dans la poche.

 

 

 

 

 

Enfin, nous avons mis les poches de jus dans les cubis.

 

 

Nous voici tous ensemble, fiers de notre travail !

 

Calogéro, Dario, Valentin, Filiz, Arlinda, Adrien, Julien K, Djalil

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